LECHE DE SOJA

Lavar los
granos de soja y dejarlos en remojo en Agua
Mineralizada Rocío
, más de 12 horas (conviene cambiar el agua 2 ó 3 veces)
Retirar los granos del remojo y lavar bien. Triturar los granos. Poner Agua Mineralizada Rocío a hervir (3
partes de agua por una de soja) Cuando el agua hierva, incorporar la soja. Al
romper hervor, agregar un vaso de Agua
Mineralizada Rocío
(repetir esta operación 2 o 3 veces) Agregar miel
mientras hierve. (A gusto) Dejar hervir ½ hora y retirar del fuego. Entibiar y
colar en un trozo de lienzo. Agregar miel y vainilla.



Con esta leche de soja podrá hacer postres,
flanes, arroz con leche, dulce de leche, etc.