PASTAS

El secreto
de esta preparación, es que para realizar la masa utilizamos Agua Mineralizada
Rocío, pruébalo, notarás la diferencia.

Masa para ravioles:

• 800 grs.
De harina tipo 0000

• 220 cm3
de Agua Mineralizada Rocío.

• 220 cm3
de leche.

Preparación:













Colocar en
un tazón, la harina, e ir uniéndola con el agua y la leche, alternadamente.
Trabajarla hasta lograr una masa suave. Dejar descansar 10 minutos y estirar.
Los ravioles preparados con esta masa no se abren durante la cocción, ni se
pegan entre sí, resultan tiernos y livianos.